1984 yılında Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesinde doğdu. İlkokul öğrenimini Doğubayazıt Kemal Paşa okulunda, Liseyi Doğubayazıt YDAL Lisesi'nde tamamlayan Erdal GENGİ,Karadeniz Teknik Üniversitesi İnşaat Mühendisliği Bölümü'nden 2009 yılında mezun oldu.Karayolları bünyesinde çeşitli firmalarda Şantiye Şefi olarak iş hayatına başlayan Erdal GENGİ sırasıyla;TOKİ'de  Kontrol Mühendisi (2010-2011), Çevre ve Şehircilik Bakanlığının yetkilendirdiği  Iğdır Yapı Laboratuvar LTD.ŞTİ'de Genel Müdür (2012-2016), Germba Build Şirketinde Proje Müdürü( 2016-2018), Rezan Mimarlık Şirketinde Riskli Yapı Uzmanı(2018-2019), Işık Değerlendirme Şirketinde Mesleki Yeterlilik Eğiticisi(2019-2021) Doğubayazıt Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğünde İnşaat Mühendisi( 2021-2022) görevlerinde bulundu. Doğubayazıt Su ve Kanalizasyon İşletmesi Müdürlüğü’nde Müdür V. (2023)  görevine atandı.